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滬上青年熱衷探討“食育”

2016-11-10 22:36:16來源:中國新聞網

  中新網上海11月7日電 (記者 許婧)由日本國駐上海總領事館和日本四國4縣·東亞出口振興協議會共同主辦的四國·日本食品展示會7日在上海舉行。

  除了日本各地的食品、飲料的展示,現場的料理表演和食文化講座頗受年輕人喜愛,對飲食教育很感興趣。

  近幾年頻發的食品安全事件讓民眾重新將“吃”看成“大問題”,滬上不少年輕人認為,飲食不僅單純是吃飽肚子、維持健康的基本活動,更是心靈上的滿足,更希望通過自己動手做飯,建立起正確的飲食習慣,通過為他人做飯,明白如何理解他人。

  此前,在上海市友協的大力支持下,上海大學和日本龜甲萬株式會社共同舉辦了一場中日飲食文化交流活動,來自不同專業的50多位中日學生,兩人一組,將自己的口味、飲食習慣告之對方,由伙伴為自己定制專屬“三色丼”,在享用美食的同時感受交流分享的樂趣。

  一位參與活動的學生說,現在大學生做菜的機會比較少,給其他人做菜的機會更少,給自己做菜,體會到不能浪費食物,給被人做菜最重要的是了解對方的感受,延伸到現實生活,經常為他人著想,才能成為一個受大家喜愛和歡迎的人。

  上海大學外語學院日語系教授董永杰表示,舉辦這樣的活動,正是希望學生們以飲食文化交流為契機,在跨文化環境中溝通成長、深化友誼。龜甲萬株式會社海外管理部部長深澤晴彥希望通過活動,將“食育”精神的內涵傳遞出去,鼓勵年輕人珍惜食物,對大自然和勞動者心懷感恩。

責任編輯:王梅
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